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Moutarde
C’est la mondialisation: la moutarde de Dijon ne sera bientôt plus de Dijon.
Ainsi en a décidé hier le groupe Amora Maille, qui ferme l’usine historique et supprime 265 emplois.
Et que fait notre Président? Peut-il sauver ce patrimoine culinaire, lancer un Fonds souverain contre le naufrage de la moutarde nationale? Non, trop tard.
Il ne peut plus rien faire, notre Président.
Car, nous ne le savions pas, mais la moutarde de Dijon est depuis belle lurette devenue moutarde de Rotterdam, propriété du géant anglo-néerlandais Unilever.
Il fabrique de tout, Unilever, des glaces, du savon, du thé, et même le détergent Cif - pour mieux récurer les effectifs.
Une nécessité, sans doute : le bénéfice d’Unilever a fait 60% de plus, ce qui justifie bien 265 emplois de moins.
Ça se passe comme ça, chez Unilever.
Mais comment on dit, en anglo-néerlandais: la moutarde commence à nous monter au nez?FRANCIS BROCHET
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